5 semillas para quemar grasas

Chía
Las semillas de chía contienen un alto porcentaje de fibra (30%), tanto soluble como insoluble. Asimismo la chía es un buen remedio natural contra los problemas circulatorios, ya que contiene un alto porcentaje de ácidos omega 3 y ácido omega 6. Ácidos grasos que reducen el colesterol malo y los triglicéridos y que, además, aumentan el colesterol bueno o HDL.

Linaza
Las semillas de lino poseen gran cantidad de fibra dietética, son la fuente vegetal más rica que se conoce de ácidos grasos omega 3 y la fuente más rica de estrógenos débiles, lo que la convierte en un superalimento.

Mostaza
Estas semillas son una muy buena fuente de omega-3 los ácidos grasos, así como calcio, fibra, hierro, magnesio, niacina, fósforo, proteínas, selenio y zinc. Por sus propiedades, estimula la producción de los jugos gástricos que ayudan a reducir los problemas digestivos.

Sésamo
Las semillas de sésamo poseen un elevado porcentaje en calcio (10 veces mayor que la leche), ricas en ácidos grasos poli-insaturados (omega 6), zinc y gran cantidad de minerales.

Girasol
Su alto contenido en ácidos oleico, linoleico, palmítico, esteárico, aráquico y lecitina, permiten reducir la síntesis de colesterol malo y total a nivel hepático. Estos mismos ácidos grasos aumentan la síntesis de colesterol bueno o HDL.

“Beneficios de los Coles”

Los Coles, repollito de Bruselas, Coliflor, Brócoli, el Repollo, el Rábano picante y el Berro se encuentran en la familia de las Crucíferas. Las mismas son productoras de olores desagradables ya que al cortar sus células liberan enzimas como la mirosinasa. Esta ultima colabora en la formación de aceite de mostaza, la cual contiene azufre (potente antioxidante), lo que le otorga el olor picante, acre y cuando se le aplica calor se descompone en acido sulfúrico (olor a huevo podrido).

Los coles en general contienen un alto porcentaje de agua casi alcanzando un 90% son ricas en fibras, tienen escaso contenido en hidratos de carbono y casi nulo aporte calórico. Entre las principales funciones a destacar se encuentra la anticancerigena, muy importante sobre todo ante el cáncer de mama, ayudando a detener el crecimiento de las células mamarias cancerosas, ya que desconecta la actividad de una enzima clave para el ciclo del crecimiento celular.

Entre otras funciones importantes se encuentran la reducción del colesterol, ayuda a quemar grasas, es útil para la creación de anticuerpos y para el buen funcionamiento tanto hormonal como mental. Con respecto al consumo de los mismos, la mejor época se encuentra entre septiembre y enero aunque son fáciles de encontrar durante todo el año.

Las coles deben encontrarse limpias, firmes y compactas, con hojas verdes y tiernas. Desechar ejemplares con manchas marrones. Para su conservación la col fresca y en buen   estado debe guardarse en el refrigerador, envuelta en una bolsa de plástico perforada durante aproximadamente una semana.

No debe lavarse hasta el momento en que se va a consumir. Para congelar, seleccionar aquellos cogollos que sean más firmes y blancos escaldarlos en agua hirviendo. Podrán estar congelados unos 8 meses. 


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