La carambola o fruta estrella.

Beneficios de la carambola.

La carambola posee importantes nutrientes que benefician el organismo y lo suplen de proteínas y vitaminas indispensables para la salud de las personas.

Esta fruta se caracteriza por ser exótica y muy cotizada en los mercados internacionales. La carambola es conocida popularmente como “fruta estrella” por la forma que adquiere al ser cortada. Esta fruta es originaria de Indonesia y Malasia. Su cultivo se ha extendido a otros países de Asia y América. Los principales países productores son Brasil, Colombia, Bolivia y Tailandia.

Posee propiedades nutritivas, ya que su aporte de vitamina A y vitamina C, que contribuyen a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, su consumo es muy recomendable para los niños, jóvenes, los adultos, los deportistas, las mujeres embarazadas o personas mayores.

Además, por su bajo contenido de hidratos de carbono, riqueza en potasio y bajo aporte de sodio, se recomiendan a personas que sufren de diabetes, hipertensión arterial o afecciones de vasos sanguíneos y corazón.

Cabe destacar que el componente mayoritario de la Carambola es el agua, además de que contiene pequeñas cantidades de hidratos de carbono simples y aún menores de proteínas y grasas, por lo que su valor calórico es muy bajo.

Fuente. http://www.hoy.com.do/vivir/2005/11/4/192861/

Ya lo había puesto pero me preguntaron y ahi les va.

De acuerdo a una investigación científica japonesa, el plátano completamente maduro con manchas oscuras sobre la cáscara, produce una sustancia llamada “factor de necrosis tumoral” que tiene la capacidad de combatir las células anormales. Cuanto más maduro es el plátano, mejor es su capacidad anti cancerígena. El plátano con manchas oscuras es más alcalino y ocho veces más eficaz en la mejora de las propiedades de los glóbulos blancos de la sangre que cuando está en su estado verde. Comer de 1 a 2 plátanos al día te aumentará tu inmunidad. Dale me gusta, comparte y a mantenerse saludable.

Semillas de Girasol, un gran alimento.

Las semillas de girasol son un fruto seco que se obtiene del girasol. Hay muchas variedades de semillas de girasol. La más variada es la pipa grisácea con rayas blancas.

Beneficios.
• Tiene un buen porcentaje de ácidos grasos.
• Son ricas en minerales como el fósforo, potasio, magnesio, calcio, etc.
• Son buenas para la circulación, ya que por su alto contenido de ácidos grasos se reduce el riesgo de sufrir problemas circulatorios, infartos y problemas cardiovasculares.
• Es un excelente alimento para los deportistas, ya que mejoran el rendimiento físico por su alto contenido de Potasio y Magnesio.
• Mantienen sanos a órganos importantes como el cerebro y el corazón.
• Son muy recomendables durante el embarazo ya que tienen un alto contenido de ácido fólico, el cual es muy importante durante el embarazo ya que ayuda a evitar malformaciones del feto.
• Fortalece el sistema inmunológico, manteniendo y aumentando las defensas del cuerpo, ayudando a prevenir y erradicar enfermedades de todo tipo.
• Uno de sus elementos más importantes es el contenido de vitamina B1que previene problemas del sistema nervioso y evita el cansancio.
• El alto contenido de vitamina E que tiene hace que sea un alimento con grandes cantidades de antioxidantes.
• Tiene gran contenido de Calcio, el cual ayuda al cuidado de los huesos y evitar la descalcificación o huesos frágiles.
• Si eres una persona que no tolera los lácteos, puedes probar la leche de semillas de girasol es muy nutritiva, y se puede elaborar de forma casera (pero de eso hablamos mañana).

Forma de consumo
Se pueden comer como aperitivo o como entremés o golosina (sustituye las golosinas chatarra de los niños). Se le pueden agregar a ensaladas, panadería y algunos postres o sopas. Las semillas son uno de los alimentos considerados como alimentos del futuro, ya que contienen cantidad de nutrientes que no se encuentran en estas concentraciones en otros alimentos.