¿Qué beneficios obtengo del surimi para mi salud?:

Fatiga: Una ración diaria de surimi cubre las necesidades diarias de la vitamina B12, que, aunque nuestro organismo la necesita en pequeñas cantidades, su carencia puede producir cansancio y disminuir la resistencia a las infecciones. Sobrepeso El surimi: Proteína buena y barata.

Sobrepeso: Es ideal para el sobrepeso, ya que tiene 120 calorías por cada 100g, además de ser rico en proteínas y escaso en grasas y colesterol. Se puede acompañar en ensaladas o en guarnición de caldos de pescado. Atención a los hipertensos, contiene como he dicho antes bastante sal.

Crecimiento: Atención a los que tienen niños y no les gusta el pescado. El surimi es ideal, ya que se puede utilizar relleno en croquetas de pescado o en un plato de pasta. Atención a los que tienen intolerancia al huevo o al gluten. Por último y para resumir:

El surimi está considerado un producto de alto valor nutritivo debido a su alto contenido en proteínas e hidratos de carbono y su bajo contenido en grasas. Convendría tenerlo más a menudo en nuestro congelador.

Gracias por visitar mi página, si quedaste con alguna duda, o tienes una sugerencia referente a este tema, puedes dejar tu nota aquí debajo. Recuerda que tu comentario siempre es importante.

Propiedades de los chícharos.

Además aportan al organismo, vitaminas del complejo B y A, además de una excelente calidad de betacaroteno, que actúan en contra de los radicales libres encargados del envejecimiento prematuro.

Son ideales par a niños y jóvenes en crecimiento, ya que aportan las proteínas necesarias para el desarrollo y renovación celular.

Entre los minerales que nos aportan los chícharos, también conocidos como arvejas, encontramos potasio, hierro y también fotoquímicas como luteína, zeaxantina y carotenos de calidad.

Son sin duda una extraordinaria opción más en la dieta diaria, que podemos tener en cuenta a la hora de variar nuestros platos sin perder nutrientes y alimentarnos sanamente.

El aporte energético es muy diferente si se trata de chícharo frescos (74 kcal/100gr) o de chícharos secos (317 kcal/100 gr).

¿Y tú has probado las frambuesas?

Las frambuesas son unos frutos rojos que poseen un exquisito sabor, pero no solo eso, también son una fruta que llena de beneficios a tu cuerpo.

Las propiedades de la frambuesa son muchas y sería bueno incluir esta fruta en tu dieta, para variar un poco de las frutas tradicionales.

La frambuesa contiene Vitamina B y C, además de contener minerales como el calcio, potasio, hierro y magnesio. Además de ser un alimento rico en vitaminas y minerales tiene muy poca calorías (50 calorías en 100 gr.)

Beneficios
• Ayuda al buen funcionamiento del sistema nervioso.
• Refuerza el sistema inmunológico, formación de anticuerpo s, favorece la formación de glóbulos rojos y blancos
• Es un alimento antiinflamatorio.
• Al reforzarse tu sistema inmunológico creas una resistencia mayor a las infecciones.
• Es una fruta con antioxidantes.
• Ayuda a que la piel, vista, dientes, huesos, uñas y cabello se vean mejor.
• Durante el embarazo ayuda a la buena formación del feto.
• Combate el estrés y la anemia.

Fuente. http://frambuesasfutrono.globered.com/

La lechuga un alimento que seguro te sorprenderá.

Muchos pensarán que comer lechuga es de conejo, pero seguramente dejarán de pensarlo después de conocer los beneficios que este alimento nos trae.

Es perfecta para adelgazar, pero al mismo tiempo queda deliciosa en una ensalada o como guarnición, además tiene propiedades nutricionales muy grandes. Así que a partir de hoy sería una buena idea incluirla en tu dieta.


Beneficios de la lechuga.
• La lechuga es rica en betacaroteno, pectina, fibra, lactucina y una gran variedad de vitaminas como A, E, C, B1, B2, y B3. También posee calcio, magnesio, potasio y sodio.
• Como es un vegetal que se come crudo, no sufre el proceso de cocción que le quitaría propiedades.
• La lechuga contiene una buena cantidad de hierro, lo que le ayuda a combatir la anemia y la fatiga.
• Se recomienda consumirla también cuando se sufre de estados gripales o resfríos, ya que fortalece las vías respiratorias.
• Si se mezcla con manzana es un excelente somnífero. Tiene la cualidad de poseer efectos sedantes y tranquilizantes, por lo tanto calma los nervios y controla los problemas de insomnio.
• Tiene antioxidantes lo que contribuye a disminuir el envejecimiento celular, y bajar los niveles de colesterol.
• Es ideal para personas diabéticas ya que regula los niveles de azúcar en sangre
• Es de gran ayuda en caso de retener muchos líquidos y cálculos renales.

La lechuga es económica y fácil de combinar para hacer platillos bajos en calorías. Así que puedes incorporarla a tu dieta para la hora de la cena, cuando menos calorías se deben consumir.

¿Y tú con que combinas la lechuga?

Fuente. http://www.cosasdesalud.es/beneficios-lechuga/

El queso Panela y las razones para incluirlo en tu alimentación.

Este queso es una opción saludable y nutritiva si es que no puedes dejar un alimento tan rico y delicioso como el queso.

El queso Panela es llamado también “Queso de la canasta” o “Queso Blanco”, porque lleva la impresión de la cesta en la que se moldea, es un queso fresco, suave, blanco de pasta blanda.
El queso panela además de tener un sabor exquisito, es muy saludable. Se recomienda comerlo fresco, como aperitivo o en ensaladas u otros platillos fríos.

El queso panela es 100% de origen mexicano, también, es uno de los más consumidos en nuestro país, ya que gracias a su bajo contenido en grasas, es muy benéfico para la salud y se utiliza mucho en las dietas, ya que no contiene las mismas cantidades de grasa que otros quesos.

El queso panela tiene entre 18 y 26% de grasa solamente, que lo hace una comida sana y no se puede fundir, tiene un alto contenido en calcio y proteínas, también es uno de los quesos frescos más bajos en calorías, lo cual lo convierte en el favorito de los nutriólogos.

Gracias a sus beneficios, es recomendable para cualquier tipo de personas y también para personas que padecen algún problema cardiovascular, así como para personas que tienen alto nivel de colesterol en sangre.

La ración diaria recomendada, es de 50 gr para los niños, 80 gr para los adultos y 100 gr para las mujeres embarazadas.

Por todas estas razones, es buen momento para empezar a incluir el queso panela en tu dieta.

¿Y tú ya comiste queso hoy?

Berenjena Rellena.

Las berenjenas son verduras muy nutritivas y de interesante sabor que pueden incorporarse en cualquier dieta saludable. Ayer muchos preguntaron alguna receta para preparar la berenjena. Hoy les traigo una idea de cómo preparar la Berenjena
Ingredientes

Para la preparación de estas deliciosas berenjenas rellenas necesitamos los siguientes ingredientes:

4 berenjenas.
3 cebollas picadas.
150 gramos de champiñones o carne de res.
100gr de nuez o queso.
2 huevos batidos,
perejil picado.
salsa de tomate.
Aceite de oliva y sal (una pizca)

Preparación

Lo primero que haremos será partir las berenjenas a lo largo y retirarles el relleno con un cuchillo o una cuchara. El relleno de las berenjenas no lo vamos a desechar, sino que debe mezclarse con las cebollas picadas bien fino. Estos ingredientes mezclados los vamos a cocinar en aceite hasta que la mezcla esté dorada. Después les agregaremos los champiñones cortados y el perejil picado.

Cuando todo esté cocinado (asegurarnos de que las berenjenas estén blandas), vamos a retirar del fuego la preparación. Agregamos sal a gusto y mezclamos el relleno con los 2 huevos bien batidos. Con toda esta la mezcla lista sólo resta rellenar las berenjenas (usar una cuchara e ir rellenando las berenjenas con lo que acabamos de preparar), rociarlas finalmente con un poquito de aceite de oliva y cocinarlas a horno fuerte durante unos 20 minutos. Para finalizar se le pondrán las nueces ¿El resultado? Un platillo genial que sirve tanto como entrada de una cena elegante, o como almuerzo ligero, nutritivo y saludable.

Esta es una opción de relleno, ustedes pueden ponerle el relleno que gusten. También es excelente para cualquier día de la semana.

¡Buen Provecho!

Semillas de Girasol, un gran alimento.

Las semillas de girasol son un fruto seco que se obtiene del girasol. Hay muchas variedades de semillas de girasol. La más variada es la pipa grisácea con rayas blancas.

Beneficios.
• Tiene un buen porcentaje de ácidos grasos.
• Son ricas en minerales como el fósforo, potasio, magnesio, calcio, etc.
• Son buenas para la circulación, ya que por su alto contenido de ácidos grasos se reduce el riesgo de sufrir problemas circulatorios, infartos y problemas cardiovasculares.
• Es un excelente alimento para los deportistas, ya que mejoran el rendimiento físico por su alto contenido de Potasio y Magnesio.
• Mantienen sanos a órganos importantes como el cerebro y el corazón.
• Son muy recomendables durante el embarazo ya que tienen un alto contenido de ácido fólico, el cual es muy importante durante el embarazo ya que ayuda a evitar malformaciones del feto.
• Fortalece el sistema inmunológico, manteniendo y aumentando las defensas del cuerpo, ayudando a prevenir y erradicar enfermedades de todo tipo.
• Uno de sus elementos más importantes es el contenido de vitamina B1que previene problemas del sistema nervioso y evita el cansancio.
• El alto contenido de vitamina E que tiene hace que sea un alimento con grandes cantidades de antioxidantes.
• Tiene gran contenido de Calcio, el cual ayuda al cuidado de los huesos y evitar la descalcificación o huesos frágiles.
• Si eres una persona que no tolera los lácteos, puedes probar la leche de semillas de girasol es muy nutritiva, y se puede elaborar de forma casera (pero de eso hablamos mañana).

Forma de consumo
Se pueden comer como aperitivo o como entremés o golosina (sustituye las golosinas chatarra de los niños). Se le pueden agregar a ensaladas, panadería y algunos postres o sopas. Las semillas son uno de los alimentos considerados como alimentos del futuro, ya que contienen cantidad de nutrientes que no se encuentran en estas concentraciones en otros alimentos.

Las Nueces y tu Salud!

Las Nueces son una fuente muy importante de proteínas y grasas concentradas. Cuando se mantienen en estado natural (crudas), son más alcalinas que las nueces, siendo particularmente nutritivas para: • Los huesos • y para fortalecer el esmalte de los dientes. El siguiente tipo de nuez en el orden de valor nutritivo, es la pacana, y luego siguen los piñones, la nuez de nogal blanco americano, nuez de haya y las avellanas. Las nueces que han sido sujetas a un alto calor, ya rostizadas o cocidas, pueden ser dañinas al hígado y la vesícula biliar, ya que se efectúa un cambio químico en la grasa del alimento. Las nueces siempre se deben consumir entre comidas o cuando el sistema digestivo se encuentra relativamente desocupado, por la sencilla razón de que es entonces cuando el cuerpo puede asimilar mejor sus elementos nutritivos. Nunca se deben consumir después de una comida pesada, porque pierden gran valor sustancioso. Como ayudan: • Entre las sustancias más importantes se encuentran el ácido fólico, vitamina del grupo B que esta relacionada con la funcionalidad de la dermis. La falta de esta vitamina suele relacionarse con diversos trastornos de la piel, como la dermatitis, los eccema y el acné. Este ácido procedente de las nueces no se ve alterado por la acción de la luz, el calor o el agua, ya que esta protegido por la cascara. • Las nueces tienen un alto contenido en sustancias antioxidantes, como la vitamina E, vitamina A y zinc, que combaten los procesos de oxidación desencadenados por los radicales libres y que llevan al envejecimiento de la piel. De esta manera, se reduce la de generación de las fibras elásticas y del colágeno, aumentando la capacidad de retención de agua. • Cuentan con otros minerales importantes, como el hierro, que ayuda a reforzar la consistencia de las uñas y junto con el zinc, mejora el estado del cabello. • Los beneficios de los ácidos grasos de las nueces también han sido demostrados en otras afecciones. Un estudio realizado por especialistas de España han demostrado que agregar un puñado de nueces, es decir, de ocho a doce nueces a la dieta diaria en sustitución de determinadas grasas reduce hasta un 11 por ciento el riesgo cardiovascular.


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